黒ごま　　　
ごまは、種子の外皮の色によって大きく「白」「黒」「金」の3種類に分けられます。
中でも「黒ごま」は、香りが強く、さっくりと軽い後味が特長。
種皮の黒い色には、ブルーベリーと同じ「アントシアニン」という色素が含まれています。